ウマーっ！

小名浜で買ったアンコウ＆アン肝で鍋！

肝と味噌を混ぜたものをお出汁にといて､それで具を煮ます｡
これが濃厚なんだけどしつこくなく､アン肝のコクが深い味わいでなんともいえない口福｡
アンコウの身は淡白な中にもしっかりとした味があり､いくらでも食べられます｡
肝の味が染みた野菜もウマウマ(*´∇｀*)

やっぱ冬は鍋ですなぁ〜♪
シアワセ☆ミ